Estudio 2019
Se probó por primera vez la hipótesis de que la quitina-glucano (CG), una fibra insoluble con propiedades prebióticas, y el extracto de cáscara de granada (PPE) rico en polifenoles puede mejorar los trastornos endoteliales e inflamatorios en un modelo de enfermedad cardiovascular (CVD) en ratones. a saber, modulando la microbiota intestinal:
https://www.nature.com/articles/s41598-019-50700-4
https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(18)31797-7/fulltext
En conclusión, el estudio demostró que la suplementación de alimentos con CG y PPE limitó la acumulación de triglicéridos en el hígado y ejerció efectos antiinflamatorios tanto en el hígado como en el tejido adiposo visceral de ratones ApoE – / – alimentados con una dieta HF.
Además, la combinación mejoró la función endotelial en las arterias mesentéricas a través de una mayor producción y disponibilidad de NO en este modelo. Las bacterias intestinales como Lactobacillus y Alistipes podrían estar implicadas en el manejo de las disfunciones metabólicas e inflamatorias asociadas con la ECV. Los efectos beneficiosos se observaron solo cuando CG se asoció con EPP en la dieta, lo que confirma un estudio anterior que destacó la necesidad de considerar las interacciones entre los componentes bioactivos de los alimento
Os dejo también otro estudio anterior donde quitina-glucano mejoraba colesterol LDL:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3561615/
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