El árbol de la canela (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum cassia) es un árbol de hoja perenne, de unos 10-15 m, procedente de Sri Lanka. Se aprovecha como especia su corteza interna, extraída pelando y frotando las ramas y se utiliza en rama y molida.
Pero vayamos a sus beneficios:
Un estudio de 2003 demostró que sólo 1/2 cucharadita de canela al día puede reducir el colesterol LDL ( colesterol «malo») sin afectar el HDL. Existen por eso estudios posteriores, a favor y en contra de este echo. Os dejo un estudio completo en PDF del 2008 de la Universidad de Arrar en Arabia Saudí donde se demostraron sus beneficios junto a la ya vista Nigella Sativa(ajenuz, comino negro):
http://redalyc.uaemex.mx/pdf/856/85611769005.pdf
Varios estudios sugieren que la canela puede tener un efecto regulador sobre el azúcar de la sangre, por lo que es especialmente beneficioso para las personas con diabetes tipo 2 ( diabetes adquirida de adulto):
http://www.npicenter.com/anm/templates/newsATemp.aspx?articleid=15531&zoneid=23
En algunos estudios, la canela ha demostrado una asombrosa capacidad para detener las infecciones por hongos resistentes a los medicamentos.
En un estudio publicado por investigadores del Departamento de Agricultura de EE.UU. en Maryland, la canela reduce la proliferación de las células de leucemia y linfoma cáncer. En Estudio de las Naciones Unidas Publicado Por Investigadores del Departamento de Agricultura de EE.UU. en Maryland, La Canela reducir la Proliferación de leucemia y linfoma de la de El Células cancerosas.
Tiene un efecto anti-coagulación en la sangre.
En un estudio realizado en la Universidad de Copenhague, los pacientes que recibieron media cucharadita de canela en polvo junto con una cucharada de miel todas las mañanas antes del desayuno tenían un alivio significativo en el dolor de la artritis después de una semana y podía caminar sin dolor en un plazo de un mes.
Cuando se añade a los alimentos, inhibe el crecimiento bacteriano y deterioro de los alimentos, por lo que es un conservante de alimentos naturales.
Un estudio encontró que la canela olor aumenta la función cognitiva y la memoria.
Investigadores de la Universidad Estatal de Kansas descubrió que la canela combate la bacteria E. coli en jugos sin pasteurizar.
Es también una gran fuente de manganeso, fibra, hierro y calcio.
Por todo ello os recomiendo su uso aunque sigo pensando que el «verdadero afrodisiaco» es la piel canela de muchas mujeres colombianas y venezolanas bellísimas.
La podemos comprar en forma de cápsulas del Dr Dünner en:
De la marca Solgar:
http://www.solgar.co.uk/product/cinnamon-E877.html
De New Chapter:
http://www.iherb.com/New-Chapter-Cinnamon-Force-60-Softgel-Capsules/74
También de Natrol ( excelente precio):
http://www.iherb.com/Natrol-Cinnamon-Extract-1000-mg-80-Tablets/6081
Y también en Super-Smart:
http://www.supersmart.com/es–Cinnulin-PF–Control-glicemia–0475
Os dejo con la gran Maria Dolores Pradera y su «Flor de la canela»:
P.D: Un estudio reciente japonés del 2012 demuestra que la canela prumueve la sintesis de colágeno, mejorando la piel:
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