Me fascina la cerveza, la chela, la birra, la beer etc más que a HOMER SIMPSON ( cada día me parezco más a ese hombre!!) una DUFF!!!…
En los años 30’s del siglo pasado en Inglaterra, Nueva Zelanda e Irlanda se elaboraron cervezas con extracto de ostras (ya cita Dickens en una de sus obras que las ostras con Guinnes eran un plato típico por su buena combinación en el siglo XIX- curioso por eso que en aquella época eran un plato para pobres-).
En la actualidad sólo una pequeña empresa de la Isla de Man regentada por Martin Brunnschweiler ( un suizo afincado en el Norte de Inglaterra) las fabrica y las vende en el bar Matthew Brown.
Para los mortales de todo el mundo que no podemos ir en automóvil a la Isla de Man nos tenemos que conformar con un sucedáneo: la Oyster Marston Stout, de la casa inglesa Marston y que aunque no lleva ostras dicen que es la mejor cerveza negra del mundo para acompañarlas:
http://www.marstonsbeercompany.co.uk/
http://www.marstonsbeercompany.co.uk/our_brands/marstons/oysterstout.asp