Dentro de la familia de las crucíferas se encuentran las mostazas, entre las que cabe destacar tres especies que se utilizan como condimento: la mostaza amarilla o blanca (Sinapis alba L.), la mostaza negra (Brassica nigra (L.) K.Koch) y la mostaza marrón u oriental (Brassica juncea (L.) Czern.). La mostaza marrón u oriental (Brassica juncea (L.) Czern.) es una planta herbácea anual, sus flores son amarillas y sus semillas son de pequeño tamaño y ricas en aceite. Esta especie de mostaza se introdujo desde China al norte de la India y desde ahí se extendió a Afganistán a través del Panyab.
https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_juncea
Además la mostaza es prima hermana de la maca peruana, tantas veces vista en la página. He de reconocer que siempre he tenido problemas gástricos al comer un hot dog (frakfurt) pero será intersante probar las semillas, según el estudio publicado este 2020 que os dejo:
Donde comprar deliciosa semillas de mostaza amarilla, marrón ( la del estudio) o negras:
https://es.anastore.com/articles/JF50_mostaza_marron_en_polvo.php
https://www.laruchedespassions.com/moutarde-brune-douce-aux-aromates-fallot,fr,4,Fal231.cfm
https://www.piccantino.es/liebe-isst/semillas-de-mostaza-marron-bio-enteras
Y su aceite:
https://www.manischemicals.com/en/atural-oils-butters/462-1259-mustard-seed-oil.html
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