El inchi, sacha inchi, sacha maní, maní del Inca o maní jíbaro, es una planta semileñosa y perenne, de la familia de las euforbiáceas:
http://es.wikipedia.org/wiki/Plukenetia_volubilis
http://altmedicine.about.com/od/herbsupplementguide/a/Sacha-Inchi.htm
Sacha Inchi, viene y se remonta desde culturas milenarias, el cual ha sido esmeradamente cuidado y cultivado por las comunidades de la Amazonia peruana. Los principales beneficios y componentes de la Sacha Inchi son : Proteínas, aminoácidos, ácidos grasos esenciales (omegas 3, 6, y 9) y vitamina E (tocoferoles y tocotrienoles a niveles más altos en comparación con otras semillas como el maní, palma, maíz, soya, girasol).
De esta planta se extrae aceite extra virgen que tiene gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados mayores del 83 %. Contiene 562 calorías y su índice de Yodo es alto: 192.
Sus semillas comestibles son fuente pues de ácidos poliinsaturados ( muy rica en omega-3) y tienen un alto poder anti-oxidante según estudio 2013:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814613005244
Su aceite también ayuda a bajar los triglicéridos y disminuir LDL y aumentar HDL:
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1025-55832008000400008&script=sci_arttext
http://www.scielo.org.pe/pdf/rins/v28n4/a09v28n4
Podemos comprar tan deliciosas semillas (las hojas de la planta también son curativas) , tanto almendras como aceite o cápsulas en INKANATURAL:
http://www.inkanatural.com/es/?par=0_83
O también en cápsulas en esta página alemana:
http://www.nobile-nat.de/Productos/AceiteSachaInchi500