Os dejo la reseña del artículo del Dr George Fisher donde explica que el contenido en estos 2 aminoácidos, D-aspártico (D-Asp) y N-metil-D-aspartato (NMDA) hace que los moluscos sean afrodisiacos ( a poder ser al natural o al vapor):
http://www.smh.com.au/articles/2005/03/23/1111525227607.html
Los dos estudios relacionados con el tema en PUBMED son el primero de D’Aniello &Fisher del 2002:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12234462
Y un segundo estudio del Dr Fisher del 2009:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19277955
P.D: Flojita mi oposición del sábado para profesor de biología y geología
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