El APIO (Apium graveolens), de la familia de las Umbelíferas, es cultivado y también crece en forma silvestre en suelos salinos de Norte y Sudamérica, Europa y África. Las hojas brotan directamente de las raíces carnosas en forma de bulbo amarronado.
Hace unos meses ya os hablé del APIO como posible fuente de feromonas para atraer a las mujeres:
http://xyerectus.blogspot.com/2010/07/el-apio-mejor-para-atraerlas-que-un.html
Parece ser que se esta estudiando también usarlo para repeleer a los mosquitos ( atrae a algunas «mosquitas muertas» y repele a los mosquitos-zancudos; hasta aquí todo MARAVILLOSO).
Aunque no se ha estudiado en seres humanos, el apio puede disminuir la presión arterial (contiene potasio y compuestos activos llamados phthalides:http://www.phthalides.com/). El apio(RAÍZ) puede tener efectos diuréticos (aumentar el flujo de orina):
http://www.highbloodpressureinfo.org/benefit-of-celery.html
El apio puede interferir también con la manera como el cuerpo procesa ciertas hierbas o suplementos usando en el hígado el «citocromo P450» del sistema enzimático. Así Cialis es eliminado por este citocromo. Pero según un estudio serbio del 2010, el APIO no interfiere con el Citocromo P450 y si el PEREJIL ( las hojas lo inhiben y las raices lo activan más; doxorrubicina es un medicamento usado contra la leucemia):
Pero vayamos a los que nos interesa, su poder afrodisiaco. No existen estudios con humanos pero hay muchísimas citas y publicaciones que nos hablan de sus RAICES como afrodisiacas y son usadas en la alta cocina. Exquisita parece la sopa de setas& raíz de apio que os dejo en esta receta:
http://www.antonnutrition.com/2010/01/celeriac-soup-with-wild-mushrooms-and-tarragon.html
He encontrado además una empresa suiza, BIOTTA, que comercializa el jugo de la raíz del apio (EN INGLÉS,CELERIAC):
http://www.biotta.ch/index.php?id=72&L=1
Lo podeís comprar en esta página inglesa por menos de 3,50 libras los 500 ml ( es el precio más económico que he encontrado despues de visitar varias páginas):
http://herbsgardenshealth.co.uk/Biotta-Organic-Celery-Root-Juice-500ml
NO SE A QUE DEMONIOS SABE EL JUGO DE RAÍZ DE APIO, PERO ME ATREVERÉ A PROBARLO…
P.D: Un estudio reciente de marzo del 2011, prueba que la apigenina del apio(http://herbolaria.wikia.com/wiki/Apigenina), es buena para prevenir el cáncer de pecho:
http://www.sciencedaily.com/releases/2011/05/110509122732.htm
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