Monascus purpureus (sin. M. albidus o major) es un moho de color rojo púrpura (en chino 紅麴菌 «levadura roja»).
Esta levadura se usa en la producción de determinados alimentos fermentados en Asia oriental,especialmente China y Japón (El arroz de levadura roja es producto del arroz fermentado con levadura Monascus purpureus).
Sin embargo, el descubrimiento de las propiedades de la estatinas hipocolesterolmiantes producidas por el hongo ha promovido la investigación en sus usos médicos posibles:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002914909025880
Si nos vamos al MEDLINE PLUS, el Arroz de levadura roja/Red Yeast Rice (RMR/RYM) es válido para disminuir el LDL, pero presenta diferentes contraindicaciones:
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/925.html
Y también según estudio chino del 2010 mejora la aterosclerosis:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286311000842
Pero además (PARA LO QUE ESTAMOS EN EL BLOG) de disminuir el colesterol y mejorar aterosclerosis, un estudio taiwanés de este 2011 dice que aumenta la testosterona, mejorando la espermatogénesis via aumento del zinc (Zn):
http://www.fda.gov.tw/files/publish_periodical/19%E5%8D%B72%E6%9C%9F_11-P183-190.pdf
Lo podeís comprar de alta calidad en esta página AMERICANA con el nombre de HYPOCOL:
O en estas páginas neozelandesa y malaya:
http://gpharmacys.com/index.php?main_page=product_free_shipping_info&products_id=447
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O de la marca Dr Best a un precio aún más económico:
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P.D: Un estudio chino-californiano publicado en enero del 2011 también dice que el arroz de levadura roja mejora el cáncer prostático:
http://cancerprevention.aacrjournals.org/content/4/4/608.short
P.D2: Recientemente se puede comprar en España de alta calidad en Biovea:
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