El cilantro o culantro (Coriandrum sativum) es una hierba anual de la familia de las apiáceas (antes llamadas umbelíferas). Es la única especie del género Coriandrum.
Es como el «primo del zumosol» -por su tamaño- del perejil y es muy usado en América para condimentar platos como el cebiche peruano y el arroz con pollo.
2 estudios del 2011, uno marroquí y otro iraní demuestran las extraordinadias propiedades de sus semillas para combatir la diabetes y el colesterol malo (LDL):
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874111004363
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123756886100477
Se puede comprar el aceite extraido de sus semillas en:
http://www.lalaessentialoils.com/coriander-seed-oil.html
http://www.bodybuildingfitness.org/buy_north-american-h-amp-s-39-s-essence-of-pure-cilantro-12oz
O en forma de cápsulas:
http://biomedicine.com/products-page/nestmann-pharma/cilantrex%E2%84%A2
P.D: Os dejo un estudio completísimo del 2012 sobre el Cilantro:
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