La planta es prima del pereji (Familia Apiaceae) y se consume como especia en India, Pakistán y Oriente Próximo
http://en.wikipedia.org/wiki/Trachyspermum_ammi
http://es.wikipedia.org/wiki/Trachyspermum_ammi
http://www.herbalremedies.com/ajwain-information.html
Aqui os dejo un artículo en inglés donde nos habla de sus 10 beneficios para la salud, entre ellas la salud sexual. migrañas, bronquitis o salud digestiva:
http://health.india.com/diseases-conditions/top-10-health-benefits-of-ajwain/
Y 2 artículos completísimos para que os acabéis de hacer fans de tan maravillosa especia:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105000590
Sus semillas contienen más timol que el tomillo:
http://www.gastronomiaycia.com/2009/11/22/ajowan/
Y también recientemente un estudio del 2013 ha demostrado su poder antiepiléptico:
http://www.doiserbia.nb.rs/Article.aspx?id=0354-46641303815R&AspxAutoDetectCookieSupport=1
Igual que un estudio antiguo de 1994 demostró su poder antioxidante:
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00043a006?journalCode=jafcau
Pero yendo al tema que nos trae de cabeza a la segunda cabeza, Ajwain es usado en Pakistán como afrodisiaco:
http://www.ethnoleaflets.com/leaflets/ishti2.htm
Podéis comprar su aceite ensencial en:
http://www.101herbs.com/ajowan-oil.html
En cápsulas:
http://www.mountainfresh.co.uk/product/ajwain-seed-trachyspermum-ammi-capsules/
O bien directamente la especia a un excelente precio:
http://www.healthysupplies.co.uk/trs-ajwain-100g.html
http://www.satnam.eu/ajowan-ganz-gross-kba-20-g-p-2338.en.html
http://www.sklepdietetyczny.pl/przyprawy-ketchupy-majonezy/1226-ajowan-bio-20g-cosmoveda.html
Os dejo con un vídeo muy adecuado para homenajear a tan sabrosa especia india:
P.D: Un nuevo estudio 2014, y un gran articulo sobre el Ajwain/Bishop’s weed:
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