La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta rizomatosa herbácea perenne, de la familia Zingiberaceae (jengibre). Es la especia componente básica del famoso curry (yo personalmente lo digiero mal). En la segunda mitad del siglo 20, la curcumina se identificó como responsable de la mayoría de los efectos biológicos de la cúrcuma. La curcumina es un flavonoide (curcuminoide) que le da el color amarillo brillante.
Primero de todo diré que desancosejo su uso a aquellos que han tenido cálculos renales, pues como la canela, el ruibarbo y las espinacas que ya vimos,LA CÚRCUMA favorece su aparición:
http://www.ajcn.org/content/87/5/1262.abstract
Pero vayamos a lo que nos interesa; Su ayuda para combatir la diabetes de tipo II según este estudio coreano del 2010:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20561944
Aquí os dejo otro estudio americano del 2009 en la misma línea; la curcumina inhibe la conversión de los aminoácidos en glucosa:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19665995
También os voy a poner otro estudio americano del 2009 donde la curcumina favorece en ratas el metabolismo lipídico, perdiendo estas grasa corporal:
http://jn.nutrition.org/content/early/2009/03/18/jn.108.100966
Y por último más estudios ( cáncer de colon, cáncer de pecho etc) sobre la CURCUMINA los podemos encontrar en la Wikipedia:
http://en.wikipedia.org/wiki/Curcumin#Potential_medical_uses
Un problema por eso que tiene la CURCUMINA es la biodisponibilidad: casi no es absorbida por el sistema digestivo humano. Por eso se esta investigando como hacerla más biodisponible (hay preparados que la acompañan con pimienta negra que aumenta un 20% su biodisponibilidad etc). Os voy a recomendar en el BLOG la curcumina de Life extension:
http://www.seacoast.com/supplement/life-extension-super-curcumin-w-bioperine-800mg-60-caps-2545
Y la de NOW:
http://www.seacoast.com/supplement/now-foods-curcumin-665-mg-of-total-curcuminoids-60-vcaps-7451
Además de esta gran curcumina en líquido de Natural Attitude:
http://store.naturalnews.com/Natural-Attitude-Turmeric-liquid-extract-2-fl-oz_p_125.html
Y un resumen de seacost.com con otras cucurminas importantes:
http://www.seacoast.com/topic.php?health=new+chapter+turmeric+force+95+curcumin
Os dejo con una mítica canción de Juanes, La Camisa Negra:
P.D: Un último estudio sobre la curcumina de agosto del 2012 nos habla de los efectos cardioprotectores de la misma: