La sopa de aleta de tiburón es un plato de origen chino considerado un icono popular de la gastronomía china desde la Dinastía Ming. Suele servirse en ocasiones especiales, como bodas y banquetes, o como producto de lujo en la cultura china.
El objetivo principal del estudio fue conocer el efecto de la sopa de aleta de tiburón sobre el comportamiento sexual los ratones de sexo masculino.
También fue evaluar la eficacia de «Carcharhinus Amblyshynchos» (Tiburón gris) como sexual estimulante y comparar la eficacia frente a cualquiera a Viagra y a Ginseng.
El tiburón gris (Carcharhinus amblyrhynchos) es una especie de elasmobranquio carcarriniforme de la familia Carcharhinidae. Es uno de los tiburones más comunes en el Pacífico, desde el Mar Rojo hasta la Isla de Pascua:
http://es.wikipedia.org/wiki/Carcharhinus_amblyrhynchos
La Sopa de aleta de tiburón fue preparada por ebullición con agua purificada hasta 100 ºC durante 6 horas. Para cuantificar el comportamiento de montaje, 2 ratones hembra fueron emparejados con 4 ratones machos tratados con una dosis única de de drogas por vía oral.
La sopa fue casi tan efectiva como Viagra (Sildenafilo) y el Ginseng:
De todos modos no todo son buenas noticias para la sopa de aleta de tiburón. Además de su elevado precio, sus altas concentraciones de BBMA, una neurotoxina producida por cianobacterias y asociada a enfermedades como Alzheimer o esclerosis lateral amiotrófica (ELA).
También contiene niveles elevados de mercurio:
http://www.gastronomiaycia.com/2012/02/23/un-motivo-mas-para-no-consumir-aleta-de-tiburon/
http://www.telegraph.co.uk/news/1489660/Restaurant-offers-sharks-fin-soup-at-108-per-bowl.html
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Y la aleta de tiburón seca en:
http://www.iberochina.com/shop/index.php?cPath=1_34
