EL AJWAIN/AJOWAN/CAROM (Trachyspermum ammi /Trachyspermum copticum/Carum copticum): ESPECIA INDIA DIGESTIVA Y AFRODISIACA

 

La planta es prima del pereji (Familia Apiaceae)  y se consume como especia en India, Pakistán y Oriente Próximo

http://en.wikipedia.org/wiki/Trachyspermum_ammi

http://es.wikipedia.org/wiki/Trachyspermum_ammi

http://www.herbalremedies.com/ajwain-information.html

Aqui os dejo un artículo en inglés donde nos habla de sus 10 beneficios para la salud, entre ellas la salud sexual. migrañas, bronquitis o salud digestiva:

http://health.india.com/diseases-conditions/top-10-health-benefits-of-ajwain/

Y 2 artículos completísimos para que os acabéis de hacer fans de tan maravillosa especia:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105000590

Sus semillas contienen más timol que el tomillo:

http://www.gastronomiaycia.com/2009/11/22/ajowan/

800px-Carom

Y también recientemente un estudio del 2013 ha demostrado su poder antiepiléptico:

http://www.doiserbia.nb.rs/Article.aspx?id=0354-46641303815R&AspxAutoDetectCookieSupport=1

Igual que un estudio antiguo de 1994 demostró su poder antioxidante:

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00043a006?journalCode=jafcau

Pero yendo al tema que nos trae de cabeza a la segunda cabeza, Ajwain es usado en Pakistán como afrodisiaco:

http://www.ethnoleaflets.com/leaflets/ishti2.htm

Podéis comprar su aceite ensencial en:

http://www.101herbs.com/ajowan-oil.html

En cápsulas:

http://www.mountainfresh.co.uk/product/ajwain-seed-trachyspermum-ammi-capsules/

O bien directamente la especia a un excelente precio:

http://www.healthysupplies.co.uk/trs-ajwain-100g.html

http://www.satnam.eu/ajowan-ganz-gross-kba-20-g-p-2338.en.html

http://www.sklepdietetyczny.pl/przyprawy-ketchupy-majonezy/1226-ajowan-bio-20g-cosmoveda.html

Os dejo con un vídeo muy adecuado para homenajear a tan sabrosa especia india:

P.D: Un nuevo estudio 2014, y un gran articulo sobre el Ajwain/Bishop’s weed:

http://www.ijpsmjournal.com/File_Folder/49-55.pdf

http://www.remedyguru.com/content.php/651-Natural-Remedies-Therapeutic-and-Sex-Stimulating-(Aphrodisiac)-Properties-of-Bishop-s-Weed-Black-Gram-Cardamom-Carrot-Cowhage-Dates-and-Drumstick-Flowers

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